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Crema di cipolle sotto cenere, fior di latte, provola, grana e pesce fumè*
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Fior di latte, salsa di pomodoro, pomodorini, rucola, scaglie di grana, prosciutto crudo
Pomodorini del Piennolo, bufala, capperi di Salina, olive Caiazzane, alici di Cetara e basilico
Crema di carciofi, provola, carciofi, scaglie di grana e basilico
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