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Crema di cipolle sotto cenere, fior di latte, provola, grana e pesce fumè*
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Fior di latte, salsa di pomodoro, pomodorini, rucola, scaglie di grana, prosciutto crudo
Provola, scarola, capperi, olive nere, grana e pepe
Ricotta fresca, provola, carpaccio maiale, julienne di limone, rucola e grana
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