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Crema di porcini, provola, porcini, grana e basilico
(Crema di porcini, provola, porcini, grana e basilico)
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Crema di cipolle sotto cenere, fior di latte, provola, grana e pesce fumè*
Olio e pomodoro con parmigiano 24 mesi in forno all’uscita, scaglie di parmigiano vacca rossa, salsa di basilico e origano
Emmenthal, Bufala, all’uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
Salsa Pomodoro, aglio, origano
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