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Fior di latte, stracciata del Matese, cachel Blue, pomodori semi dry, peperoncino e noci
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Crema di cipolle sotto cenere, fior di latte, provola, grana e pesce fumè*
Fior di latte, porcini,grana. All’uscita, olio al tartufo e spek
Fior di latte, grana, concia di salsiccia, Nduja Calabrese e basilico
Salsa di pomodoro, bufala, pomodorini del Piennolo giallo e rosso, pomodorino semisecco, pomodoro grigliato, grana e basilico e olio evo
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