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Pomodorini del Piennolo, bufala, capperi di Salina, olive Caiazzane, alici di Cetara e basilico
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Olio, pomodoro, aglio e origano all’uscita scarola riccia, pomodorini, capperi, patate bollite, olive nere e verdi, melenzane sottaceto, acciughe e basilico
Crema di carciofi, provola, carciofi, scaglie di grana e basilico
Fior di latte, grana, concia di salsiccia, Nduja Calabrese e basilico
Ricotta fresca, provola, carpaccio maiale, julienne di limone, rucola e grana
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