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Coniglio farcito con verdura di stagione e speck
vegano pomodori, capperi olive, origano odori e spezie
polpo piccola taglia con pomodorini
Calamari*, Polpo*, seppie*, gambero*, cozze e vongole
(min. per due persone) a porzione
fondo sedano, carota, aglio, pomodorini, julienne di calamari* e frutti di mare
1 porzione
Su prenotazione
Per 2 persone
Per due persone
Al kg.
ca. 250 gr.
FIORDILATTE FORMAGGIO CREMA ASPARAGI UOVO STRAPAZZATO ALL USCITA PUNTE DI ASPARAGI CROCCANTI OLIO AL TARTUFO E SCAGLIE DI VACCA ROSSA
Fritta e al forno, Salsa di pomodoro, grana e basilico
Provola, scarola, capperi, olive nere, grana e pepe
Provola, ricotta, cicoli, pepe e grana
Crema di carciofi, provola, carciofi, scaglie di grana e basilico
Crema di porcini, provola, porcini, grana e basilico
Fior di latte, grana, mortadella, fiori di zucca ripieni di ricotta e basilico
Ricotta fresca, provola, carpaccio maiale, julienne di limone, rucola e grana
Fior di latte, stracciata del Matese, cachel Blue, pomodori semi dry, peperoncino e noci
Salsa di pomodoro, piennolo rosso, aglio, origano, Alici di Cetara, olio Evo e basilico
Fior di latte, porcini,grana. All’uscita, olio al tartufo e spek
Pizza a spicchi con: salsiccia e friarielli, Pizza Ciccio, DOP e Bosco – su questa pizza non si accettano variazioni
Emmenthal, Bufala, all’uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
Pomodoro Giallo, provola, spianata piccante, grana e basilico
Pomodorini del Piennolo, bufala, capperi di Salina, olive Caiazzane, alici di Cetara e basilico
Olio, pomodoro, aglio e origano all’uscita scarola riccia, pomodorini, capperi, patate bollite, olive nere e verdi, melenzane sottaceto, acciughe e basilico
Bufala, blu bufala, salsiccia di bufala, pomodorino semisecco rucola e julienne di limone
Salsa di pomodoro, bufala, pomodorini del Piennolo giallo e rosso, pomodorino semisecco, pomodoro grigliato, grana e basilico e olio evo
Pomodorini del Piennolo, Bufala, grana e basilico
Fior di latte, grana, concia di salsiccia, Nduja Calabrese e basilico
Pomodorini, fior di latte, crema di grana, funghi pleus, rucola, prosciutto crudo
Crema di cipolle sotto cenere, fior di latte, provola, grana e pesce fumè*
Fior di latte, salsa di pomodoro, pomodorini, rucola, scaglie di grana, prosciutto crudo
Prosciutto crudo, Fior di latte, pomodorini, insalata e majonese
Ricotta, fior di latte, prosciutto cotto, salame, pepe e basilico
Provola, parmigiana di melanzane, grana e basilico
Provola, concia di salsiccia, friarielli, grana e basilico
Salsa di Pomodoro, fior di latte, carciofi, grana, funghi pleos, salame, prosciutto cotto, olive nere e basilico
Fior di latte, gorgonzola, fontina, grana e basilico
Pomodorini, bufala, grana e basilico
Olio e pomodoro con parmigiano 24 mesi in forno all’uscita, scaglie di parmigiano vacca rossa, salsa di basilico e origano
Salsa Pomodoro, fior di latte, grana e basilico
Salsa Pomodoro, aglio, origano
Insalata mista, tonno, cipolla e mozzarella e mais
cl. 33
Rosso ½ litro
Rosso 1 litro
Bianco ½ litro
Bianco 1 litro