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Emmenthal, Bufala, all’uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
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Provola, ricotta, cicoli, pepe e grana
Fior di latte, stracciata del Matese, cachel Blue, pomodori semi dry, peperoncino e noci
Crema di porcini, provola, porcini, grana e basilico
Fritta e al forno, Salsa di pomodoro, grana e basilico
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